CUINA i MENÚS

EL PLAER DEL MENJAR

La residència ofereix als residents plats ajustats a les seves necessitats nutritives amb presentacions apetitoses, bon sabor i textures adaptades. De aquesta manera evitem les conseqüències originades per dificultats de deglució i per mastegar derivades de la edat avançada de les persones. Tot això, lligat al programa d’activitats en el que es fa partícips als residents al oferir la possibilitat de participat en algun dels processos de elaboració.

CUINA TEXTURITZADA

Menjar es un dels plaers que fins al final de la vida es gaudeix independentment de l’estat cognitiu i de salut de les persones.
Els diferents plats dels menús es texturitzen per els residents amb problemes de deglució de manera que els aliments s’emulsionen per a aconseguir unes textures que permeten presentar-los de formes originals i semblants a la presentació dels aliments en la seva forma habitual.

                                    LES NOSTRES XARXES SOCIALS
https://residenciamossenanton.blogspot.com.es
 Instagram residenciamossenanton