CELEBRACIÓ DE DIMECRES DE CENDRA
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| MANUALIDAD REALIZADA EN EL CENTRO |
El entierro de la sardina es una ceremonia con la que se anuncia el fin del Carnaval . Los entierros suelen consistir en un desfile carnavalesco que parodia un cortejo fúnebre y culmina con la quema de alguna figura simbólica, generalmente representando a una sardina. El entierro de la sardina carnavalesco se celebra tradicionalmente el miércoles de Ceniza y en él se entierra simbólicamente al pasado, a lo socialmente establecido, para que puedan renacer con mayor fuerza, para que surja una nueva sociedad transformada.
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