25/7/17

Texturación comidas

La dieta texturizada contribuye a mejorar la salud nutricional de los mayores .

Permite presentar los alimentos con una consistencia adecuada para que las personas con problemas de degucion y de disfàgia, puedan consumir los mismos alimentos que en una dieta normal. 
ENSALADA VERDE TEXTURIZADA
Platos como una ensalada, o una pechuga de pollo, pueden volverse a comer sin necesidad de mezclarlos con otros alimentos substitutuyendo así los purés, que facilmente aburren y son poco apetecibles.
MENU TEXTURIZADO: ENSALADA VERDE, PECHUGA
 DE POLLO CON PATATAS I SAMFAINA
Y SORBETE DE SANDÍA.
Desde hace unes semanas, en la residencia, estamos experimentando con diferentes presentaciones texturizadas de manera que podamos elaborar un nuevo menú adaptado a los gustos de los residentes. Los nuevos menus tendràn dos presentaciones; la habitual y la texturizada, a fin de que todos los residentes puedan comer los mismos alimentos.



30/6/17

Chocolatada



Per segon any consecutiu els veïns del nostre barri ens conviden a menjar xocolata coincidint amb les festes de Sant Joan del barri.

29/6/17

HISTÒRIAS DE VIDA




Històries de vida

Quan han passat uns mesos de l’ingrés d’una persona a la nostra residència fem una sessió en la que compartim la seva història de vida amb els demes companys. Es recopila informació amb la ajuda de la família i es demanen fotos i/o objectes que ens puguin ajudar a explicar-la.

29/5/17

EXCURSIÓN AL RÍO BESÓS

Un año mas salimos de excursión  al Parque Fluvial del Besos.

Tenemos la gran suerte de estar ubicados muy cerca del río, lo que facilita el desplazamiento hasta allí. Esta adaptado con rampas y se puede fácilmente acceder.

Xavier Larruy, biólogo, no dio una pequeña charla sobre las especies que podemos encontrar allí y sobre la recuperación medioambiental que se ha realizado allí durante los últimos años.
También pudimos observar algunas especies con ayuda del telescopio..

15/5/17

NUEVAS TEXTURAS MENU TÚRMIX

Esta semana presentamos nuestro nuevos menú de verano. Esta temporada vamos a cambiar presentaciones y texturas del menú túrmix para que además de sabroso, tenga una aspecto mas apetecible. En la residencia contamos con la asesoría en nutrición CESNUT con larga experiencia en nuestro sector.

29/3/17

TALLER DE LABORES

En una de las últimas reuniones de equipo, buscando nuevas actividades para los residentes, nos dimos cuenta de que no es necesario pensar en ser muy innovador, y que en ocasiones lo mas sencillo, es lo mas adecuado. Pensamos que resultaría agradable recordar lo que hacíamos en casa para distraernos; como por ejemplo coser,hacer ganchillo o tricotar.... ayer lo pusimos en práctica y fue muy gratificante ver que incluso algunas personas con capacidades menos conservadas se implicaban y recordaban perfectamente la coordinación exacta para hacer media o ganchillo... esto nos refrescó una de las directrices de la atención centrada en la persona : POTENCIAR CAPACIDADES !!

8/3/17

ESTIMULACIÓ SENSORIAL


Las  estimulación sensorial, son una herramienta o recurso que permite trabajar el despertar sensorial a través de la acción y la experimentación. Suponen un cambio metodológico en la estimulación de  personas mayores, donde el sujeto se convierte en el protagonista de sus propios aprendizajes, y el educador/terapeuta pasa a ser un mediador de este proceso.
Este concepto esta íntimamente relacionado con el entorno, ya que supone la creación de espacios, normalmente interiores, que cuentan con estímulos controlados que favorecen la percepción de sensaciones y ayudan a adquirir el aprendizaje por medio del descubrimiento. La riqueza de estímulos en intensidad, frecuencia y duración adecuada produce un desarrollo armónico y global.
Dentro de estos espacios se suele trabajar en dos direcciones: utilizando terapias no directivas, donde el educador/terapeuta sólo observa, y con terapias directivas, donde el educador/terapeuta media en el proceso de aprendizaje.
Fuente: http://www.eneso.es/blog/salas-de-estimulacion-sensorial-o-snoezelen/