27/1/10

TALLER DE REPOSTERIA : PASTEL DE MANZANA




Esta tarde, gracias a la iniciativa por parte de un familiar de una residente, se han elaborado con la colaboración de los residentes unas deliciosas tartas de manzana. Como se puede apreciar en la fotografía todos han participado y el resultado es evidente... La actividad ha tenido una gran aceptación y todos están dispuestos para la realización del próximo taller de reposteria; posiblemente puedan ser galletas.

Los ingredientes de la tarta son:
150 gr de mantequilla
3 huevos
150 gr de azucar
150 gr de harina
1 sobre de levadura
1 pizca de canela en polvo
1 kg de manzanas.

Pelar las manzanas, cortarlas en láminas finas y reservar. Mezclar los ingredientes siguiendo el orden de la lista y una vez hecha la masa añadir la manzana (como si fuera una tortilla). Echar la masa en un molde y decorar la superficie con unas láminas de manzana que habremos reservado. Esparcir un poco de azucar por encima e introducir en el horno.


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